La Receta es Mía

Bobotie con arroz amarillo (por Eva)

Marzo 11th, 2010

bobotieyarrozamarilloPreparación: 15 min
Cocción: 15 min
Dificultad: mínima

Ingredientes para el bobotie : 1 kg de carne de ternera picada, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo, aceite, 1 cucharadita de curry, 1/2 cucharadita de azúcar, 4 huevos, 50 g de pasas (u orejones), ralladura de limón (o un poquito de vinagre), 50 g de almendras laminadas, 3 rebanadas de pan blanco sin corteza, 1 vaso de leche, 2 hojas de laurel, sal, pimienta y cúrcuma al gusto. Ingredientes para el arroz amarillo: 25 g de aceite, 350 g de arroz, 50 g de pasas, 1 litro de agua, sal, canela al gusto, 1  y1/2 cucharadita de cúrcuma.

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Salmorejo cordobés (por Ana Gómez)

Marzo 10th, 2010

salmorejo-cordobesPreparación: 35 min
Cocción: ninguna
Dificultad: mínima

Ingredientes : 3 huevos cocidos, unos taquitos de jamón serrano, 2 barras de pan duro, 2 dientes de ajos, 3 tomates grandes maduros, 1/2 vaso de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal, agu
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Cóctel de gambas (por Maria del Mar Molina)

Marzo 9th, 2010

coctel-de-gambasPreparación: 10 min
Cocción: 5 min
Dificultad: mínima

Ingredientes : un bouquet de ensalada o de mezclum, 100 g. de gambas, 100 g de langostinos, 1 carabinero, 3 palitos de cangrejo, 1 aguacate. Para la salsa rosa: 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1 cucharadita de brandy, 2 cucharadas de zumo de naranja, pimienta negra, rúcula, cebollino, unas rodajas de naranja para decorar, unas gotas de zumo de limón

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Karapaixo (por Jon López Herrero)

Marzo 8th, 2010

karapaixoPreparación: 30 min
Cocción: 45 min
Dificultad: mínima

Ingredientes : 750 g de harina, un vaso de agua tibia, 40 g de levadura para pan (lo venden ya en porciones), 1 huevo, sal (opcional), aceite de oliva, 2 chorizos, 1 huevo cocido.

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Ganadora del primer lote XTI: cinturón+reloj

Marzo 8th, 2010

regalo-xti-blog.200La simpática y original  tarta fondant de Sonia Herrero ha ganado un lote XTI: cinturón+reloj.

Participa y enviamos tu receta quedan 3 lotes de reloj y cinturón. Recuerda que debes acompañar tus recetas con foto o vídeo.

Tarta fondat de cerdita (por Sonia Herrero)

Marzo 5th, 2010

tarta-de-cerditaPreparación: 3 h
Cocción: 45 min
Dificultad: alta

Ingredientes para el bizcocho de yogur: 1 yogur de macedonia, 3 huevos, 3 medidas del yogur de harina, 2 medidas del yogur de azúcar, 1 medida del yogur de aceite de girasol,  1 sobre de levadura. El relleno es ganaché de chocolate blanco, ingredientes: 400 ml nata para montar, 400 g chocolate blanco. Cobertura y decoración: nubes, esponjas, marshmallows (chucherias variadas), el doble del peso de las nubes de azúcar glass, agua, colorante alimentario de diferentes colores.

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Patata rellena con mejillones en escabeche (por Raquel Santos)

Marzo 4th, 2010

patata-rellena.133Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Dificultad: mínima

Ingredientes para 2 personas: 2 patatas grandes, 2 kg de mejillones, 5 o 6 hojas de laurel, 5 dientes de ajo, 3/4 vaso de vino blanco, 2 cucharaditas de pimentón de La Vera, vinagre de vino blanco, aceite, sal.

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Tortilla de patata con pimiento, calabacín y cebolla (por Sandra Nieto)

Marzo 3rd, 2010

tortilla-pimientosPreparación: 10 min
Cocción: 20 min
Dificultad: mínima

Ingredientes para 4 personas: 8 huevos, ½ kilo de patatas, 1 calabacín pequeño, 1 pimiento verde italiano, 1 cebolla, ½ litro de aceite de oliva o girasol según gustos para freír las patatas, sal.

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Pollo al horno (por Ana Gómez)

Marzo 2nd, 2010

pollo-al-hornoPreparación: 1 h
Cocción: 40 min
Dificultad: mínima

Ingredientes: Un pollo entero limpio, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 ajos, una punta de guindilla seca, Una poco de caldo de pollo, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de aceite de oliva, sal, pimienta.

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4 estupendos lotes de reloj y cinturón para el mes de marzo

Marzo 1st, 2010

cinturon-reloj.133Cada semana podrás conseguir un estupendo cinturón+ un reloj de XTI.

Manda tu receta acompañada de un vídeo o de una foto.