La Receta es Mía

Pollo al microondas (Por María Jesus Castillejo)

Julio 2nd, 2010

pollo-al-microondasPreparación: 5 min
Cocción: 8 min
Dificultad: mínima

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 200 g de tallarines de colores, ajo, menta, 1 cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra, perejil, sal.

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Parmentier de cebollino (por Montserrat Castillo)

Julio 1st, 2010

parmentier-de-cebollinoPreparación: 5 min
Cocción: 15 min
Dificultad: mínima

Ingredientes: 1 kg de patatas de buffet, 1/2 ramillete de cebollino, aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, sal, pimienta.

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Ensalada de pera a la vinagreta de frambuesa (por Francisca Jimenez Bolaños)

Junio 29th, 2010

ensalada-de-perasPreparación: 10 min
Cocción: ninguna
Dificultad: mínima

Ingredientes: 1 lechuga, 1/2 bolsa de rúcula, 1/2 bolsa de canónigos, 3 peras, 200 g de queso parmesano, 200 g de nueces peladas, 2 cucharadas de mermelada de frambuesa, 2 cucharadas de vinagre, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal.

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Queca Morell ha ganado un set de cocina

Junio 28th, 2010

set-de-cocinaCon una receta de huevos, sencilla y muy vistosa, Queca Morell ha conseguido un estupendo set de complementos para su cocina.

Redondo de ternera con salsa de champiñones y ajos (por Queca Morell)

Junio 25th, 2010

redondoconsalsade-ajosPreparación: 10 min
Cocción: 1 h (depende del peso)
Dificultad: mínima

Ingredientes: 1 pieza de redondo de ternera, 2 cebollas, 1 tomate, 1 cabeza de ajos, 250 g de champiñones, 1 chorrito de brandy, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de Bovril, unas gotas de salsa Perrins, unas gotas vinagre Modena, tomillo, 2 hojas laurel, sal y pimienta. Guarnición: patatas cocidas, laurel.

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Escalope de pollo sobre base de tomate (por Mari Carmen Castellanos)

Junio 24th, 2010

escalope-de-polloPreparación: 10 min
Cocción: 4 min
Dificultad: mínima

Ingredientes:  2 pechugas de pollo, 1 huevo, pan rallado, aceite de oliva 1 grado, finas hierbas, 100 ml de salsa de tomate, pimientos fritos, 50 g de maíz, salsa al gusto (de pimienta, de ali-oli…), sal

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Huevos poché (por Queca Morell)

Junio 22nd, 2010

huevos-pochePreparación: 10 min
Cocción: 4 min
Dificultad: mínima

Ingredientes:  1 rollo de papel film de cocina, 4 huevos, aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta negra y lo que más os guste para aromatizarlos (trufa, perejil, cebollino, cilantro. Para acompañar: arrroz blanco cocido, picada de ajo y perejil

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Ganadora de otro set de cocina

Junio 21st, 2010

María Soledad García Cano nos envió una deliciosa receta de berenjenas. Tú también puedes conseguir tu set de cocina. Mándanos tu receta acompañada de fotos o vídeo.

Galletas abotonadas (por Queca Morell)

Junio 16th, 2010

galletas-de-botonPreparación: 5 min
Cocción: 7 min+ 1h de reposo
Dificultad: mínima

Receta con Thermomix

Ingredientes: 250g de harina, 125 g de mantequilla, 1 huevo, 120 g de azúcar (yo he usado azúcar glass), una pizca de sal, esencia de sabor (yo la he puesto de almendras), colorantes alimentarios.
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Berenjena asada rellena de sobrasada y aderezada con miel (por María Soledad García Cano)

Junio 15th, 2010

berenjenas-con-mielPreparación: 35 min
Cocción: 10 min
Dificultad: mínima

Ingredientes: 1 berenjena, 200 g de sobrasada, harina, 1 huevo, sal, aceite vegetal para freír, miel de agave

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