Pollo encebollado (por Natividad Guimera)
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 3 cebollas, 2 zanahorias, 5 ajos medianos, comino molido, aceite y sal
■ Cortar las cebollas en aros, las zanahorias en rodajas finas y los ajos en láminas, según su tamaño.
■ Calentar aceite en una sartén de tamaño mediano o grande.
■ Añadir las cebollas, zanahorias y los ajos. Sofreir a fuego lento.
■ Cortar las pechugas de pollo a tiras.
■ Cuando la verdura esté en su punto, añadir el pollo cortado a tiras. Sazonar con sal. Espolvorear con un poco de comino molido, que le dará un toque muy especial.
Tags: aceite, ajo, cebolla, comino molido, pollo, sal, zanahoria